さまざまな製品や分野でのバブル解凍機の応用

バブル解凍機は主に肉、家禽、魚介類、冷凍果物や野菜の解凍に使用されます。装置は常温水を採用し、解凍時間を短縮します。色の変化を防ぐために元の製品の色を維持します。蒸気加熱を使用して解凍タンク内を同じ温度に保ち、エネルギーを節約します。独立した制御システム、簡単な操作とメンテナンス。
商品により湯煎式解凍時間は異なります。解凍時間は、丸鶏の場合は30～40分、鶏の足と鴨首の解凍時間は7～8分、枝豆などの野菜の解凍時間は5～8分です。解凍前に予備解凍工程がある場合は、解凍時間を5～10分短縮できます。解凍水の温度は17～18℃が最適です。適切な解凍時間と温度設定は、解凍の目的を達成するだけでなく、製品の品質を最大限に維持し、製品の味や色に影響を与えることはありません。
バブル解凍機は主に5kgの製品の解凍に適しています。製品間に隙間がある場合、特に解凍効果が顕著になります。5kgを超える大きな牛肉・羊肉の解凍には、段階的に解凍温度をコントロールする低温高湿解凍機のご使用をおすすめします。